首页 | 汉语字典 | 词语字典 | 成语字典 | |
中药名方 | 民间偏方 | 民间验方 | 自然天文 | |
诗词 | 粥谱 | 饮食 | 体育 | 酒方 |
金融 | 交通 | 动物 | 植物 | 健康 |
中草药 | 数理化 | 微生物 | 电脑网络 | 五笔编码 |
鲍鱼菇
英名:abalone mushroom.
学名:pleurotus abalonus han et al.
产期:四季
鲍鱼菇为担子菌类松茸科(tricholomataceae)侧耳属食用菇菌类,原产越南、印度、非洲、中国。
鲍鱼菇别名台湾平菇,隶属于担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,侧身科,侧耳属。
鲍鱼菇分布于台湾、福建、浙江等省,菌丝生长的温度范围为20—30℃,适宜温度25—28℃,是夏季栽培的菌类,因气温高,水份散失快,因而配制培养基时含水量以65—70%为宜。菌丝培养室的相对温度以60—70%为宜。出菇阶段相对湿度要求90—95%,对菇体的发育有利。子实体生长时对氧气量要求较高,同时需要散射光。
古田县鲍鱼菇从2000年开始引种,现在已形成批量生产,主要分布在大桥、湖滨等乡镇,年产鲜菇约450吨。
一、生长发育所需的环境条件
1、营养条件
鲍鱼菇是木腐型菇类,但其分解木材的能力较弱。栽培鲍鱼菇的主要原料有棉子壳、玉米芯、杂木屑、稻麦草、麸皮、玉米粉等几种,辅料有糖、碳酸钙。这些原辅材料经合理配制后,就能满足鲍鱼菇生长所需的各种营养物质。
2、温度条件
鲍鱼菇属中高温菌类,菌丝生长的温度为20-32℃,最适25-28℃;子实体生长发育适宜的温度为25-30℃,最适是26-28℃,低于20℃和高于35℃子实体不发生。
3、水分(湿度)条件
属喜湿菌类,培养料含水量以60-65%为宜,培养室空气相对湿度以60%为宜;出菇房空气相对湿度以90%为宜。
4、空气条件
菌丝生长对空气要求不高,但子实体分化和生长则需要充足的氧气,通气不良会导致子实体盖小、柄长。
5、光照条件
菌丝阶段不需光,子实体阶段需要一定的散射光。
二、栽培季节及场所设施
1、栽培季节
浙北地区可于4月中旬至8月中旬分批制袋接种,5月中旬至7月中旬,9月上旬至10月中旬为出菇季节。
2、栽培场所
一般的砖瓦房、草棚、大棚均可栽培,需要注意的问题是夏季降温措施。
三、栽培工艺
培养料配方→拌料、装袋→灭菌消毒→接种培养→出菇管理→采收上市或加工
四、栽培技术
1、培养料配制
配方一:棉子壳40%,杂木屑38%,麸皮20%,糖1%,碳酸钙1%,含水量65%;配方二:棉子壳80%,麸皮18%,糖1%,碳酸钙1%,含水量65%。
2、装袋灭菌
培养料充分拌匀后,可用装袋机装入折径15-17厘米、长33厘米的低压聚乙烯菌袋内,料装至3/5左右压平料面后进行扎口(或套环),100℃蒸汽灭菌8-10个小时。
3、接种培养
在接种箱或接种室接种,每瓶原种接40袋左右,接种后重新扎好袋口,移至培养室发菌管理。
4、出菇管理
菌丝满袋后即可进入出菇管理。先把袋口打开,清理料面,然后喷水保湿但又不致袋内积水;增加通气透光,经8-10天开始出菇。待第一潮采完后养菌2-3天再增湿管理,二周左右可形成第二潮菇。
5、采收上市或加工
当子实体长至菌盖近平展、盖缘变薄稍有内卷时及时采收上市。
←←←上一条
下一条→→→
m.zd9999.com 字典大全
本站信息均由互联网搜集而来,本站不对信息的正确性负责,仅供大家参考研讨,有不妥之处还请来信指出,谢谢!